Wie heißt eine Geschmacksrichtung für ursprünglich italienische Liköre mit nussigem Aroma, das an Marzipan erinnert?
Richtige Antwort auf die Quizfrage
Amaretto
Die Geschmacksrichtung heißt Amaretto.
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Ausführliche Antwort auf die Quizfrage
Die Geschmacksrichtung heißt Amaretto. Sie stammt ursprünglich aus Italien und beschreibt ein süßes, nussiges Aroma, das stark an Marzipan erinnert. Obwohl der Geschmack häufig mit Mandeln assoziiert wird, basiert Amaretto meist auf Aprikosenkernen, die ähnliche Bittermandelnoten enthalten. Der Likör selbst wird traditionell aus Alkohol, Zucker und einer Mischung aus Gewürzen, Kräutern und eben diesen Kernen oder Mandeln hergestellt.
Typisch ist der weich-süße Geschmack mit einem leicht bitteren Unterton – daher auch der Name “Amaretto”, was sich von “amaro” (“bitter”) ableitet. Amaretto kommt pur, in Cocktails oder auch in Desserts wie Tiramisu oder Gebäck zum Einsatz und gehört zu den beliebtesten Likören mit nussigem Geschmacksprofil weltweit.
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