Was ist der Hauptbestandteil von Zwiebeln?
Richtige Antwort auf die Quizfrage
Wasser
Zwiebeln bestehen hauptsächlich aus Wasser.
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Ausführliche Antwort auf die Quizfrage
Zwiebeln bestehen hauptsächlich aus Wasser. Tatsächlich macht Wasser etwa 89 bis 92 Prozent ihres Gesamtgewichts aus. Diese hohe Wassermenge ist auch der Grund, warum Zwiebeln beim Kochen so stark an Volumen verlieren. Beim Erhitzen verdampft das Wasser, und die Zwiebel schrumpft deutlich zusammen. Doch nicht nur beim Kochen spielt das Wasser eine wichtige Rolle – auch für das knackige und saftige Mundgefühl der rohen Zwiebel ist der Wasseranteil entscheidend.
Die restlichen 8 bis 11 Prozent der Zwiebel setzen sich aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium zusammen. Trotz dieser geringen Anteile sind diese Nährstoffe für den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Zwiebeln entscheidend. Durch den hohen Wassergehalt wirken Zwiebeln auch erfrischend und helfen dabei, Feuchtigkeit im Körper zu halten.
