Was ist ein Merlan?
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Fisch
Ein Merlan ist ein Speisefisch.
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Ausführliche Antwort auf die Quizfrage
Ein Merlan, auch als Meerhecht oder Wittling bekannt, ist ein Speisefisch, der zur Familie der Dorschartigen gehört. Er lebt hauptsächlich in den küstennahen Gewässern des Nordatlantiks, der Nordsee und des Mittelmeers. Der Merlan hat einen schlanken, langgestreckten Körper mit einer charakteristischen silbernen Färbung und wird in der Regel zwischen 30 und 50 Zentimetern lang.
Aufgrund seines milden, leicht süßlichen Geschmacks ist er besonders beliebt in der Küche und eignet sich gut zum Braten, Dünsten oder für Fischsuppen. Merlan ist außerdem reich an Proteinen und enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Er wird oft mit nachhaltigen Fangmethoden gefischt, um die Bestände zu schonen.
