Woraus besteht Haggis, eine Spezialität aus der schottischen Küche?
Richtige Antwort auf die Quizfrage
Schafmagen
Haggis ist eine traditionelle schottische Spezialität, die aus verschiedenen Inneren von Schafen.
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Ausführliche Antwort auf die Quizfrage
Haggis ist eine traditionelle schottische Spezialität, die aus verschiedenen Inneren von Schafen, insbesondere der Herz-, Lungen- und Leber, hergestellt wird. Diese Zutaten werden zusammen mit Zwiebeln, Hafermehl, Gewürzen und Brühe zu einer Masse verarbeitet, die in den Schafmagen gefüllt und dann gekocht wird. Die Mischung erhält durch die Gewürze, wie Pfeffer und Muskatnuss sowie den Hafermehlanteil eine herzhafte und zugleich leicht süßliche Note.
Haggis wird oft mit Beilagen wie Kartoffelpüree (nebst “neeps” aus Rüben) und “tatties” (Kartoffeln) serviert, besonders zu festlichen Anlässen wie dem Robert-Burns-Tag. Trotz seines ungewöhnlichen Ursprungs gilt Haggis in Schottland als ein Nationalgericht und wird von vielen sowohl im Land als auch international geschätzt.
