Kurkuma, Basilikum, Waldmeister: Dieses Wissensquiz zu Gewürzen & Kräutern trennt Küchenprofis von Amateuren. Schaffst du alle 11 Fragen ohne Nachschlagen?
Gewürze und Kräuter prägen fast jedes Gericht, oft ohne dass du bewusst darüber nachdenkst. Dieses Wissensquiz rund um Gewürze & Kräuter nimmt dich mit in die Gewürzschublade und prüft, wie fest dein Küchenwissen tatsächlich sitzt. Den Auftakt macht ein Klassiker aus der indischen und asiatischen Küche : Welcher Inhaltsstoff verleiht Kurkuma eigentlich seine kräftige gelbe Farbe? Wer schon mal Kurkuma auf einem weißen T-Shirt hatte, kennt die Antwort vielleicht aus leidvoller Erfahrung.
Viele andere Quiz
Von Indien geht es direkt nach Italien. Kaum eine Zutat steht so sehr für mediterrane Gewürze und Kräuter wie ein Kraut, das in nahezu jeder Trattoria auf dem Tisch landet. Es duftet intensiv, und wird meist erst kurz vor dem Servieren zum Gericht gegeben, weil es sonst schnell sein Aroma verliert. Welches klassische italienische Gericht ist ohne frisches Basilikum kaum vorstellbar? Die Antwort liegt vermutlich näher, als du im ersten Moment denkst. Und wenn du die mediterrane Küche kennst, ist sie keine Herausforderung.
Weiter geht es mit einem Namen, den du wahrscheinlich noch nie gehört hast. Früher trugen viele Gewürze ganz andere, oft blumige Bezeichnungen. Das ist ein Umstand, der das einfache Wissensquiz an dieser Stelle besonders spannend macht. Welches Gewürz versteckt sich hinter dem veralteten Namen „Liebfrauenbettstroh“? Ein kleiner Hinweis für gutes Kräuterwissen vorab: Heute kennst du es unter einem deutlich kürzeren Namen, und aus kaum einem Gewürzregal ist es wegzudenken.
Zudem geht es in diesem Wissensquiz in den Wald, genauer auf den Waldboden im Frühling. Dort wächst ein Kraut, das für seinen intensiven, an Knoblauch erinnernden Geruch bekannt ist und traditionell in Suppen und Soßen landet. Im Volksmund hat es einen einfachen Namen: Welches Kraut wird auch als Waldknoblauch bezeichnet? Wer im April schon mal durch einen Buchenwald gelaufen ist, hat die Antwort vermutlich gerochen, bevor er sie gelesen hätte.
Jetzt Wissensquiz zu Gewürzen & Kräutern starten und einfach mal loslegen!
02. September 26, 12:05 – Ines Walk
