Japan ist weit von uns entfernt, aber die japanische Küche hat es in deutsche Haushalte geschafft. Bist du bereit für den leckeren Wissenstest? Dann starte die 19 Quizfragen über die japanische Küche!
Natürlich fragen wir in diesem Wissenstest nach einem bekannten japanischen Nationalgericht: Sushi. Sushi besteht aus gewürztem, gesäuertem Reis, der oft mit rohem Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse kombiniert wird. Es wird häufig mit Wasabi (japanischem Meerrettich), Sojasauce und eingelegtem Ingwer serviert und hat sich in deutschen Haushalten durchgesetzt.
Die japanische Küche legt großen Wert auf frische Zutaten. Ob es sich um rohen Fisch für Sushi, knackiges Gemüse für Tempura oder zartes Fleisch für Sukiyaki handelt: Frische ist ein Schlüsselelement in der japanischen Küche.
Wir wollen in diesem Wissenstest die Farbe von Wasabi von dir erfahren, jenem japanischen Meerrettich, der zu Sushi und anderen Gerichten gereicht wird. Weißt du außerdem, wie in Japan eine Mahlzeit aus verschiedenen Komponenten heißt, angerichtet in einer speziellen kleinen Kiste? Und wie lautet die Bezeichnung für verschiedene Formen von japanischen Reiscrackern?
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Es gibt neben Sushi auch ein anderes Gericht, das als Nationalgericht Japans gelten kann: die Miso-Suppe. Sie besteht aus einer klaren Brühe, die durch das Vermischen von Miso-Paste mit Dashi (einer Art Fisch- oder Algenbrühe) zubereitet wird. Miso-Paste wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und verleiht der Suppe einen herzhaften und würzigen Geschmack.
Die japanische Küche ist für ihre Raffinesse, ihre gesunde Ausrichtung und ihren Geschmack bekannt. Zudem wird großen Wert auf die Präsentation der Gerichte gelegt. Das Auge isst immer mit!
Bist du bereit für den leckeren Wissenstest? Dann starte die 19 Quizfragen über die japanische Küche und teste deine Kenntnisse!
23. Mai 23, 06:03 – Ines Walk
