Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob süß, scharf oder mild – jedes Gemüse hat seinen eigenen Geschmack und seine ganz speziellen Eigenschaften. Siehst du dich nach einem Gemüse-Wissen-Upgrade um? Es gibt so viele spannende Gemüsearten, die in der Küche eine tolle Rolle spielen. Mit diesem Wissenstest Gemüse hast du hoffentlich ein paar interessante Fakten über diverse Gemüsesorten, scharfe Zutaten und besonders gefragte Füllgemüse erfahren.
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Liebst du es, wenn die Schärfe in einem Gericht diesem den richtigen Kick gibt? Wir fragen im Wissenstest Gemüse nach einem, das in der asiatischen Küche häufig für diese besondere Schärfe sorgt. Es enthält Senföle, die für die Schärfe verantwortlich sind. Diese können je nach Sorte und Zubereitungsart stärker oder milder ausgeprägt sein. Bestimmt kennst du es und hast es schon einmal ausprobiert.
Nun kommen wir zu einem weiteren Gemüsespecial, das in der Küche so richtig glänzen kann. Die Rede ist von der runden Zucchini . Im Vergleich zu den herkömmlichen länglichen Zucchini-Sorten haben diese eine perfekte Form zum Füllen. Ihre kugelige Struktur bietet viel Platz für leckere Füllungen aus Reis, Quinoa, Fleisch oder anderem Gemüse. Im Quiz wollen wir den Namen dieser Sorte erfahren.
In einer weiteren Quizfrage kommen wir zu einem Gemüse, das durch den ersten Frost eine ganz besondere Verwandlung durchmacht. Die Rede ist von Rosenkohl . Aber warum sollte dieser grüne Spross erst nach dem ersten Frost geerntet werden? Die Antwort liegt in der Chemie der Pflanze: Der Frost verändert die Struktur der Zellen im Rosenkohl und sorgt dafür, dass die in den Blättern gespeicherten Zuckerarten in natürliche Zuckermoleküle umgewandelt werden. Das wusstest du, oder?
Kannst du alle Fragen im Wissensquiz Gemüse richtig beantworten? Viel Spaß beim Rätseln!
24. März 25, 09:20 – Ines Walk
