Wenn du dich für internationale Aromen begeisterst, kommst du an einem Thema nicht vorbei: Die indonesische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt, die deine Sinne herausfordert. In diesem Quiz für Foodies kannst du beweisen, ob du dich in den Garküchen von Jakarta bis Bali wirklich auskennst. Ein absolutes Grundwort solltest du direkt am Anfang beherrschen, denn ohne diese Zutat geht in Südostasien fast gar nichts. Was bedeutet Nasi auf Indonesisch? Dieser Begriff begegnet dir auf jeder Speisekarte , egal ob das Gericht gebraten, gedämpft oder in Kokosmilch gekocht serviert wird. Also solltest du ihn kennen.
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Die indonesische Küche ist weltweit berühmt für ihre aromatischen Saucen, die oft eine perfekte Balance zwischen süß, salzig und scharf finden. Ein Klassiker, den du vielleicht schon einmal an einem Straßenstand probiert hast, sind die über Holzkohle gegarten Spieße. Aber weißt du auch, wie in Indonesien gegrillte Fleischspieße mit würziger Erdnusssauce heißen? Diese kleine Köstlichkeit ist ein Symbol für die Streetfood-Kultur des Landes und wird oft mit einer dicken, cremigen Sauce serviert, deren Rezeptur von Insel zu Insel variiert. Hast du die Antwort auf der Zunge?
Ein weiteres Element, welches im Quiz für Foodies nicht fehlen darf, sind die Beilagen, die oft aufwendig verpackt werden, um sie haltbar zu machen oder ihnen ein besonderes Aroma zu verleihen. Besonders zu festlichen Anlässen siehst du kunstvoll geflochtene Hüllen aus jungen Kokosblättern, in denen Reis so lange gekocht wird, bis er eine feste Konsistenz annimmt. Wie wird in Indonesien dieser traditionelle Reiskuchen in geflochtenen Taschen genannt? Es ist eine der ikonischsten Formen der Essenszubereitung in der Region.
Suppen spielen ebenfalls eine zentrale Rolle im Alltag und werden zu jeder Tageszeit genossen, oft sogar schon zum Frühstück. Es gibt eine ganz bestimmte Variante, die durch ihre feinen Einlagen besticht und oft mit Limetten und knusprigen Schalotten verfeinert wird. Welche indonesische Suppe wird mit Reisnudeln, verschiedenen Fleisch- und Gemüsezutaten zubereitet? Diese Frage über die indonesische Küche verlangt dir vielleicht einiges ab, da es viele ähnliche Suppen in Asien gibt, aber nur eine ganz bestimmte Kombination für das indonesische Lebensgefühl steht. Echte Kenner wissen sofort, welche leichte und dennoch kraftvolle Brühe hier gemeint ist.
Starte jetzt das Quiz für Foodies und zeige allen, wie gut du die indonesische Küche wirklich kennst!
29. Januar 26, 12:55 – Ines Walk
