Pilze sind faszinierende Lebewesen, die uns nicht nur kulinarisch erfreuen, sondern auch ökologisch und kulturell eine wichtige Rolle spielen. Du hast hier schon einiges über sie erfahren. Wie gut kennst du sie? Starte das Pilz Quiz!
Im Spätsommer und Herbst sprießen sie aus dem Boden, meist im Wald: Pilze. Ausgerüstet mit Körben und Küchenmessern durchstreifen Pilzsucher Lichtungen und Dickichte auf der Suche nach Butterpilzen, Steinpilzen und Pfifferlingen. Zur Nachahmung ist das nur bedingt zu empfehlen: Wer sich mit Pilzen nicht oder nur wenig auskennt, sollte auf das Sammeln verzichten. Zu groß ist nämlich die Gefahr, giftige Pilze zu sammeln. Besser ist es, in ein gut sortiertes Lebensmittelgeschäft oder gleich auf den Markt zu gehen und sich die seltsame Nahrung dort zu besorgen. Das Pilz Quiz kannst du aber an dieser Stelle spielen.
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Merkwürdig? Ja, denn Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Sie sind merkwürdige Lebewesen, die wie Pflanzen an ihren Standort gebunden sind, aber keine Photosynthese betreiben. Deshalb werden Pilze auch in völliger Dunkelheit gezüchtet. Was sie allerdings brauchen, ist organisches Material. Totholz zum Beispiel ist eine ideale Nahrung für Pilze – auch deshalb finden wir sie oft in Wäldern, in denen nicht so penibel aufgeräumt wird, sondern viele tote Bäume stehen (oder liegen).
Aber Pilze sind nicht nur seltsame, sondern auch äußerst nützliche Wesen, wie du auch im Pilz Quiz erfahren wirst. Ohne sie gäbe es keine alkoholische Gärung, also weder Wein noch Bier. Außerdem werden Hefepilze in Brot und Kuchen gegeben, damit sie bei der Umwandlung von Kohlenhydraten Kohlendioxid freisetzen und mit diesem Gas den Teig lockern. Ja, genau, wenn der Teig aufgeht oder der Wein während der Gärung sprudelt, dann sind das eigentlich Pilze.
Teste dein Wissen in unserem Pilz Quiz und erfahre mehr über die Herbstboten. Es gibt 13 Fragen mit jeweils vier Antwortmöglichkeiten. Am Ende erfährst du dein Ergebnis. Viel Spaß beim Raten!
16. Oktober 24, 12:00 – Ruediger Fischer
